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ALEXSO L'INNOVATION
DANS LA TECHNIQUE PAR LE GOÛT EN CUISINE

Qualité, service convivial et environnement accueillant.

Alexso est né de l'expérience professionnelle de notre chef, José Antonio Moyano, et de la ferveur de notre directrice, Rocío Torres.

Nous nous efforçons d'offrir une expérience culinaire unique à nos clients. Notre chef et son équipe cherchent à transmettre des sensations à travers chaque plat, en mettant l'accent sur la cuisine méditerranéenne. C'est pourquoi chaque détail, des ingrédients à la présentation, est soigneusement sélectionné pour créer une symphonie de saveurs et de textures. Oserez-vous y goûter ?

NOTRE

PHILOSOPHIE

La philosophie d'Alexso repose sur la conviction que la nourriture ne doit pas seulement nourrir le corps, mais aussi l'âme. Pour nous, chaque plat est une œuvre d'art culinaire qui cherche à stimuler les sens de nos invités. C'est pourquoi notre chef travaille avec des produits locaux et des ingrédients de saison pour garantir la fraîcheur et la qualité de chaque plat.

La nourriture est considérée comme une forme d'art et la philosophie du restaurant est d'offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Chaque visite au restaurant est une occasion d'explorer de nouvelles saveurs, textures et sensations, et de se connecter avec la nourriture en profondeur et de manière significative.

En bref, notre restaurant est plus qu'un simple endroit où manger. Il s'agit d'une expérience culinaire unique qui cherche à transmettre des sensations à travers la nourriture, offrant aux invités l'opportunité d'explorer et de se connecter avec la nourriture d'une manière significative.

UNE ÉQUIPE CRÉÉE POUR

CUISINER DES SENSATIONS

Notre équipe est indispensable à la satisfaction et au bonheur de nos clients. Chaque membre de l'équipe, du chef au personnel de service, travaille sans relâche pour que chaque visite soit mémorable et satisfaisante. La passion et l'engagement de chacun des membres de notre équipe sont la clé de notre succès pour faire en sorte que nos clients se sentent appréciés et pris en charge.

Notre équipe de serveurs est amicale et attentive, et accorde une attention personnalisée à chaque client afin de lui garantir une expérience confortable et agréable. De plus, notre équipe en cuisine, hautement qualifiée et expérimentée, utilise des techniques culinaires de pointe et travaille avec les ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité pour créer des plats uniques et surprenants.

Jose Antonio Moyano

Chef

Jose Antonio Moyano est le talentueux Chef d'Alexso et un magicien passionné. Avec sa passion pour la création de plats uniques et sa capacité à faire de la magie, il étonnera tout le monde avec son art culinaire et magique. Laissez-vous surprendre par sa magie à l'intérieur et à l'extérieur de la cuisine.

Rocio Torres

Gerente & Sumiller

Rocío Torres est le gérant et le sommelier du restaurant, un expert en vin possédant une connaissance et une expérience approfondies. Sa passion pour la dégustation et sa capacité à choisir l'accord parfait feront de chaque repas une expérience unique et inoubliable.

Juan Miguel Martínez

Sous Chef

Juan Miguel Martínez est le deuxième chef du restaurant et fidèle assistant dans la cuisine de notre chef Jose. Avec sa passion pour la cuisine et son dévouement à son art culinaire, il est un élément clé de l'équipe de cuisine, veillant à ce que chaque plat soit parfait.

SENSATIONS DE CUISINE

Découvrez nos plats
UN BON DÉBUT

Jambon Ibérique nourri aux glans

Accompagné d’un pain à la tomate avec de l’origan et de l’huile d’olive extra vierge (AOVE Gran Selección)
Gluten
Prix demi-part: 10€
Prix part: 19€
UN BON DÉBUT

Anchois 00

Avec éponge de fromage et perles de PX
Gluten, Lait, Poisson
3 € U.
UN BON DÉBUT

Foie Mic-Cuit à la confiture de kiwi accompagné de fleur d’hibiscus et chip de banane

Préparé à Alexso avec amour et respect du produit
Gluten
Prix demi-part_ 12€
Prix part: 19€
UN BON DÉBUT

Nouilles grillées avec langoustines et aïoli de poivrons grillés

Un de nos classiques incontournables.
Gluten, Crustacés
Prix demi-part: 8€
Prix part: 14€

UNE PROMENADE À TRAVERS NOTRE MENU

ROUTE ALEXSO

Sans accord 37€/PAX | Avec accord mets & vins: 52€/PAX

PROFITEZ DE NOTRE ROUTE GASTRONOMIQUE

La route Alexso est une expérience gastronomique unique qui vous donne l'occasion de goûter à la véritable cuisine de signature méditerranéenne. Chaque plat est préparé avec des produits frais du marché et de saison, de sorte que sa composition change constamment. Cependant, le processus et la cuisson restent fidèles à la philosophie culinaire d'Alexso, garantissant une saveur surprenante et constante dans chaque bouchée. Cette expérience gastronomique se compose de 2 entrées, 2 hors-d'œuvre, 1 viande, 1 poisson, 1 avant-dessert et 1 dessert. Ne manquez pas l'occasion de ravir vos sens avec Ruta Alexso!
*Le menu dégustation ne sera proposé que pour des tables complètes.
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ROUTE SENSATIONS DE CUISINE

Sans accord 52€/PAX | Avec accord mets & vins: 70€/PAX

VIVEZ DES SENSATIONS COMME JAMAIS AUPARAVANT

L'itinéraire Cocinando Sensaciones est une expérience culinaire unique qui associe une cuisine méditerranéenne typique à des produits frais et de saison, de sorte que deux itinéraires ne seront jamais identiques. Chaque plat est conçu pour surprendre vos sens et vous emmener dans un voyage de sensations uniques. Cette expérience gastronomique se compose de 3 entrées, 4 entrées, 1 viande, 1 poisson, 1 avant-dessert et 1 dessert. Le processus et la cuisson suivent la philosophie culinaire d'Alexso, offrant une saveur constante et surprenante dans chaque bouchée. Préparez-vous à vivre des sensations uniques avec chaque plat de la route gastronomique Cocinando Sensaciones!
*Le menu dégustation ne sera proposé que pour les tables complètes.
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SAVOURER LA HAUTE CUISINE

DEPUIS VOTRE MAISON

Aujourd'hui, vous disposez d'une multitude d'options de livraison pour manger tout type de nourriture depuis chez vous, mais tous les aliments n'arrivent pas toujours à la température, au goût ou à la présentation qui conviennent.

Chez Alexso, nous avons voulu aller un peu plus loin. Nous avons renoncé à l'option de livraison afin de vous offrir Alexso à domicile. Grâce à ce service, vous pouvez déguster de la haute cuisine dans le confort de votre maison. L'équipe d'Alexso se rend chez vous pour une expérience culinaire inoubliable. Il n'est pas nécessaire de quitter la maison, il suffit de commander votre Alexso chez vous, de vous détendre et de nous laisser nous occuper du reste.

COMMENT FONCTIONNE ALEXSO A DOMICILE?

Trouvez le bon jour:

la vie est faite de petits moments.

Choisissez le créneau horaire:

Choisissez celui dont vous voulez vous souvenir.

Sélectionnez le menu souhaité:

Ce ne sont pas des couleurs ou des formes, ce sont des sensations.

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Que toutes les bonnes choses vous suivent et restent avec vous.

BRISEZ LA ROUTINE AVEC

UN PEU DE SAVEUR

Vous cherchez un moyen de rompre la monotonie de votre vie quotidienne ? Pourquoi ne pas le faire en vivant une expérience culinaire unique ? Avec Alexso en Casa, vous pouvez déguster de la haute cuisine dans le confort de votre propre maison.

Laissez notre équipe d'experts vous proposer une cuisine méditerranéenne authentique et sophistiquée à domicile, vous permettant ainsi de vous détendre et de savourer un dîner inoubliable sans avoir à sortir de chez vous. Nous vous garantissons une expérience culinaire que vous n'oublierez jamais!

IL N'Y A RIEN DE MIEUX QUE DE DONNER PARTAGER PROFITER

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UN CADEAU PLEIN

DE SENSATIONS

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Vous cherchez un cadeau unique et inoubliable pour quelqu'un de spécial ? Que diriez-vous de lui offrir des sensations ? Avec notre carte Regala Sensaciones, vous pouvez offrir à cette personne spéciale une expérience culinaire inoubliable.

Avec notre carte cadeau, vous pouvez surprendre cette personne spéciale en lui faisant goûter l'un de nos menus de dégustation : La route Alexso et la route Cocinando Sensaciones. Ces deux options offrent un voyage sensoriel à travers les saveurs et les textures de la haute cuisine, où chaque bouchée est une surprise pour les sens.

QU'ATTENDEZ-VOUS POUR

OFFRIR DES SENSATIONS?

L'équipe d'experts d'Alexso s'occupera de tout pour que vos invités vivent une expérience culinaire sans pareille. De la préparation à la présentation des plats, tout sera soigneusement sélectionné pour garantir une expérience unique et inoubliable.

Regala Sensaciones est plus qu'un simple cadeau, c'est une façon de montrer à quelqu'un à quel point il est important pour vous. Surprenez votre partenaire avec un déjeuner ou un dîner romantique inoubliable, faites en sorte que vos amis se sentent spéciaux avec une nuit de plaisir et de saveurs, ou faites en sorte que vos proches célèbrent quelque chose de spécial avec une expérience culinaire unique.

Ne manquez pas l'occasion d'offrir un cadeau unique et surprenant avec notre carte cadeau. Faites plaisir à quelqu'un aujourd'hui et vivez une expérience culinaire inoubliable. N'attendez plus, offrez des sensations avec Alexso en un clic!

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COORDONNÉES
Téléphone
E-mail
Adresse
C. Mariblanca, 10, 29012 Málaga

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*Heures d'ouverture du mardi au samedi.
**Le menu dégustation ne sera proposé que pour les tables complètes.
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